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Rosenpension Krösshof - Zimmer, Ferienwohungen in Nals, Südtirol, wohnen
Rosenpension Krösshof - Zimmer, Ferienwohungen in Nals, Südtirol

Südtirol Balance: April und Mai im Zeichen des Spargels
- Wohnung Pia, 1 Schlafzimmer, max. 2 Erwachsene + 1 Kind
- Wohnung für 2 - 3 Gäste
- NEU: Wohnung mit Süd-Balkon, max. 2 Erwachsene + 2 Kinder
- NEU: Wohnung mit Blick nach Meran, 2 Schlafzimmer
- Wohnung Eva, 2 Schlafzimmer, max. 2 Erwachsene + 1 Kind
- Wohnung Emma, 2 Schlafzimmer, max. 4 Gäste
- NEUE Wohnung im Erdgeschoss, 2 Schlafzimmer, max. 4 Gäste
Südtirol Balance: April und Mai im Zeichen des Spargels
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Warten auf die Wanderer: Hansjörg und Edith haben das Picknick vorbereitet, während unsere Gäste mit Herbert ins Spargelfeld wanderten.

Ihr Angebot für einen Urlaub im April:
Wohnung für 2 Gäste: ab 62 Euro pro Nacht
Wohnung mit 2 Schlafzimmern: ab 65 Euro pro Nacht.

Viele weitere Infos und Wissenswertes über SüdtirolBalance finden Sie unter:
http://www.suedtirol.info/balance/de
...und natürlich hier vor Ort bei uns!

Programm vom 07. April - 05. Mai 2018:
- Dienstags: Spargelwanderung mit Picknick
- Mittwochs: Spargelkochkurs
- Donnerstags: Kräuterwanderung


www.suedtirol.info/balance/de

Hansjörg Kröss e Edith stanno aspettando gli escursionisti per il pic-nic!

Le nostre offerte:
appartamento 2 ospiti: 62 euro/notte
appartamento con 2 camere da letto: da 65 euro/notte

Ulteriori informazioni su AltoAdigeBalance su:
https://www.suedtirol.info/balance/it

Programma dal 07 aprile al 05 maggio 2018:
- mardedì: escursione nel campo degli asparagi, con pic-nic
- mercoledì: corso di cucina "asparagi", con degustazione
- giovedì: escursione delle erbe
ttps://www.suedtirol.info/balance/it

Spargel-Rezepte vom Krösshof!

Eingelegte Spargelspitzen:
1 kg dünne Spargelspitzen
250 ml Apfel-Essig
125 ml Wasser
125 ml Öl
1 TL gewürze nach Belieben (Basikilum, Oregano, Thymian...)
1/2 Knoblauchzehe (wer mag)
1 EL Salz
Die Spargelspitzen 5-7 Minuten im Easser-Essig-Öl-Sud kochen, in Schraubgläser füllen und wichtig(!) etwa 4 Wochen ziehen lassen.
Schmeckt lecker zur Südtiroler Speck-Marende oder im Wurstsalat (mit dem Sud).



Spargel-Rezepte vom Krösshof!

Spargel-Tarte mit getrockneten Tomaten
Blätterteig
400 g Spargel
3 Eier
150 ml Sahne
200 ml Milch
2 EL Oregano
Salz, Pfeffer
300 g Käse fein gewürfelt
3 EL getrocknete eingelegte Tomaten, fein geschnitten
2 EL Oliven
Ofen auf 200 Grad vorheiten. Teig in eine runde Form geben, mit einer Gabel einstechen. Eier, Sahne, Milch und Oregano verquirlen, salzen und pfeffern.
Spargel schälen und in kleine Stücke schneiden, mit dem Käse, den Tomaten und den Oliven auf dem Teigboden verteilen.
Mit der Eiermilch übergießen und 30 - 45 Minuten backen.
Dazu passt grüner Salat, Salzkartoffeln und Spargelwein).

Edtih zeigt die Zubereitung der traditionellen Bozner Sauce.


Der passende Wein von der Kellerei Nals-Margreid gehört dazu.


 
Alle Fotos: Eva Kröss 
Rosenpension Krösshof - Zimmer, Ferienwohungen in Nals, Südtirol

 

 

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